BAKEFIX’FLEX

Stabilisierungssystem für Multi-Purpose Glasuren

Multifunktional einsetzbar
Ein Stabilisierungssystem für kalt-, warm- und sprühbare Glasuren
Attraktive Optik & stabile Textur
Sorgt für gleichmäßigen Glanz, hohe Transparenz und schnittfeste Überzüge
Variable Verarbeitung
Je nach Bedarf kalt verarbeitbar, erhitzbar oder sprühbar
Flexibel einstellbar
Glanzgrad, Viskosität und Aromaprofil flexibel auf Rezepturen abstimmbar

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Algen-basiert

Effizienzsteigerung

Gelingsicher

Halal

Kosher

Premix

Beschreibung

BAKEFIX’FLEX ist ein vielseitiges Stabilisierungssystem auf Agar-Basis für die Herstellung kalt- und warmanwendbarer Glasuren sowie effizienter Sprühglasuren. Je nach Anwendung lässt sich das System kalt verarbeiten oder vor dem Auftragen erhitzen und sorgt für gleichmäßige, transparente Überzüge mit stabiler, schnittfester Textur. Durch die variablen Einsatzmöglichkeiten deckt ein System mehrere Anforderungen ab – von Kuchen- und Tortenglasuren bis zu Sprühanwendungen – und reduziert so Lageraufwand und Kosten in der industriellen Backwarenproduktion.

Artikelnummer	auf Anfrage
Verpackungsart	Karton
Gebindegröße	25 kg
Darreichungsform	Pulver
MOQ	50 kg

Für diese Anwendungen geeignet

Flexibel

Eigenschaften

Eigenschaft

Algen-basiert, Effizienzssteigerung, Gelingsicher, Halal, Kosher, Premix

Funktion

Glasur

Innovation

Stabilisierungssysteme: Qualität, Effizienz & Clean Label

Perfekte Textur, saubere Deklaration

Flexible Glasurbasis für industrielle Backwarenherstellung

BAKEFIX’FLEX ist ein funktionelles Stabilisierungssystem auf Agar-Basis, das speziell für die Anforderungen der Backwaren- und Süßwarenindustrie entwickelt wurde. Es eignet sich für kalt-, warm- und sprühbare Glasuren und gewährleistet dabei hohe Prozesssicherheit und konstante Produktqualität. Die Kombination aus stabiler Textur, brillanter Transparenz und einfacher Integration in bestehende Abläufe macht BAKEFIX’FLEX zu einer zuverlässigen Grundlage für effiziente und wirtschaftliche Produktionsprozesse.

Variabel einsetzbar und wirtschaftlich vorteilhaft

Mit BAKEFIX’FLEX lassen sich Glanzgrad, Viskosität und Aromaprofil präzise an die jeweilige Rezeptur anpassen. Ob sprühfähige Glasuren für empfindliche Produkte oder warmanwendbare Überzüge für Feingebäck – das flexible Stabilisierungssystem eröffnet neue Möglichkeiten für Produktentwicklung und Prozessoptimierung. Durch den universellen Einsatz reduziert ein System den Bedarf an mehreren Einzelprodukten und schafft klare Vorteile in Lagerhaltung, Kosten und Prozessmanagement.

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