BAKEFIX’FLEX

Basis für Multi-Purpose Glasuren

Multifunktional einsetzbar
Ein System für kalt-, warm- und sprühbare Glasuren
Attraktive Optik & stabile Textur
Sorgt für gleichmäßigen Glanz, hohe Transparenz und schnittfeste Überzüge
Variable Verarbeitung
Je nach Bedarf kalt verarbeitbar, erhitzbar oder sprühbar
Flexibel einstellbar
Glanzgrad, Viskosität und Aromaprofil flexibel auf Rezepturen abstimmbar

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Algen-basiert

Effizienzsteigerung

Gelingsicher

Halal

Kosher

Premix

Beschreibung

BAKEFIX’FLEX bietet maximale Flexibilität für die Herstellung kalt- und warmanwendbarer Glasuren sowie effizienter Sprühglasuren. Je nach Anwendung lässt sich das System kalt verarbeiten oder vor dem Auftragen erhitzen und sorgt für gleichmäßige, transparente Überzüge mit stabiler, schnittfester Textur. Dank der variablen Einsatzmöglichkeiten deckt ein System mehrere Anforderungen ab – von Kuchen- und Tortenglasuren bis zu Sprühanwendungen – und reduziert so Lageraufwand sowie Kosten in der industriellen Backwarenproduktion.

Artikelnummer	auf Anfrage
Verpackungsart	Karton
Gebindegröße	25 kg
Darreichungsform	Pulver
MOQ	50 kg

Für diese Anwendungen geeignet

Flexibel

Eigenschaften

Eigenschaft

Algen-basiert, Effizienzssteigerung, Gelingsicher, Halal, Kosher, Premix

Funktion

Glasur

Innovation

Stabilisierungssysteme: Qualität, Effizienz & Clean Label

Perfekte Textur, saubere Deklaration

Flexible Glasurbasis für industrielle Backwarenherstellung

Bakefix’Flex ist ein funktionelles Glasursystem auf Agar-Basis, das speziell für die Anforderungen der Backwaren- und Süßwarenindustrie entwickelt wurde. Es eignet sich für kaltanwendbare, warmanwendbare und sprühbare Glasuren und gewährleistet dabei hohe Prozesssicherheit und konstante Qualität. Die Kombination aus stabiler Textur, brillanter Transparenz und einfacher Integration in bestehende Abläufe macht Bakefix’Flex zu einer zuverlässigen Grundlage für effiziente und wirtschaftliche Produktionsprozesse.

Variabel einsetzbar und wirtschaftlich vorteilhaft

Mit Bakefix’Flex lassen sich Glanzgrad, Viskosität und Aromaprofil präzise auf die jeweilige Rezeptur abstimmen. Ob sprühfähige Glasuren für empfindliche Produkte oder warme Überzüge für Feingebäck – die flexible Verarbeitung eröffnet neue Spielräume für Produktentwicklung und Prozessoptimierung. Zusätzlich reduziert ein System den Bedarf an mehreren Einzelprodukten und schafft dadurch klare Vorteile in Lagerhaltung, Kosten und Prozessmanagement.

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