VEGET’ALPA

Vormischung für pflanzliche Käsealternative

Flexible Texturen
Reibefähig, schnittfest oder schmelzfähig je nach Verarbeitung
Individuelle Geschmacksprofile
Aromatisierbar mit veganen Käsenoten wie Mozzarella, Gouda oder Cheddar
Hohe Wirtschaftlichkeit
Endprodukte ab unter 1 €/kg Rohstoffkosten realisierbar
Prozesssichere Qualität
Konstante Ergebnisse für industrielle Herstellungsprozesse

mehr erfahren

Effizienzsteigerung

Halal

Premix

Vegan

Vegetarisch

Wirtschaftlich

Beschreibung

VEGET’ALPA eröffnet die wirtschaftliche Herstellung veganer Käsealternativen mit breitem Anwendungsspektrum. Der funktionelle Premix lässt sich flexibel zu reibefähigen, schnittfesten oder schmelzfähigen Produkten verarbeiten und mit Geschmacksprofilen wie Mozzarella, Gouda oder Cheddar kombinieren. So entsteht eine verlässliche Grundlage für eine standardisierte, kosteneffiziente Produktion im industriellen Maßstab.

Artikelnummer	auf Anfrage
Verpackungsart	Sack
Gebindegröße	25 kg
Darreichungsform	Pulver
MOQ	50 kg

Für diese Anwendungen geeignet

Molkereiprodukte

Eigenschaften

Eigenschaft

Effizienzssteigerung, Halal, Premix, Vegan, Vegetarisch, Wirtschaftlich

Funktion

Vormischung

Innovation

Mehr Käse aus der gleichen Milch mit VIN’CURD

Funktioneller Premix für pflanzliche Käseprodukte

Veget’Alpa wurde für die industrielle Herstellung veganer Käsealternativen entwickelt und verbindet einfache Verarbeitung mit vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten. Die Vormischung bietet eine standardisierte Basis, um reibefähige, schnittfeste oder schmelzfähige Produkte in gleichbleibend hoher Qualität umzusetzen. Geschmacksprofile wie Mozzarella, Gouda oder Cheddar lassen sich flexibel ergänzen, sodass vielseitige Rezepturen für Reibekäse, Aufschnitt oder Schmelzkäsebeläge entstehen. Neben der hohen Variabilität überzeugt Veget’Alpa auch wirtschaftlich: Mit Rohstoffkosten von unter einem Euro pro Kilogramm Endprodukt bietet der Premix eine effiziente Lösung für wettbewerbsfähige vegane Käsekonzepte.

Sie haben Interesse an einem Produkt?

Die Möglichkeiten durch unsere Produkten sind vielfältig, das Potenzial ist riesig. Unser Team unterstützt Sie gerne bei Ihrer Anfrage und findet die ideale Lösung für Ihr Vorhaben.