VIN’DAIRY TEX

Natürlicher Stärkeersatz in Milchprodukten

100 % pflanzlich & natürlich
Frei von modifizierten Stärken und Zusatzstoffen
Stabile, cremige Textur
Verhindert Synärese und sorgt für homogene Konsistenz
Clean-Label-konform
Unterstützt eine klare, verbraucherfreundliche Deklaration
Ballaststoffanreicherung
Verbessert der Nährwertprofil von Rezepturen

mehr erfahren

Algen-basiert

Clean-Label

E-Nummern frei

Ersatzstoff

Halal

Pflanzlich

Vegan

Vegetarisch

Wirtschaftlich

Beschreibung

Mit VIN’DAIRY TEX erhalten Milchprodukte eine stabile, cremige Textur – ganz ohne native oder modifizierte Stärke. Das funktionelle System aus pflanzlichen Ballaststoffen und Meeresalgenextrakten verhindert Synärese, verbessert die Viskosität und reichert die Rezeptur gleichzeitig mit Ballaststoffen an – ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe. Dank der einfachen Anwendung lässt sich VIN’DAIRY TEX prozesssicher in verschiedene Milchprodukte integrieren, von Joghurt bis Frischkäse.

Artikelnummer	170600
Verpackungsart	Sack
Gebindegröße	25 kg
Darreichungsform	Pulver
MOQ	50 kg

Für diese Anwendungen geeignet

Molkereiprodukte

Desserts

Eigenschaften

Eigenschaft

Algen-basiert, Clean-Label, E-Nummern frei, Ersatzstoff, Halal, Pflanzlich, Vegan, Vegetarisch, Wirtschaftlich

Funktion

Stärkeersatz

Innovation

Natürliche Texturkontrolle ohne Zusatzstoffe

VIN’DAIRY TEX verleiht Joghurt, fermentierten Milchprodukten und Frischkäsezubereitungen eine stabile, homogene Konsistenz – ohne den Einsatz modifizierter Stärken. Zusätzlich ermöglicht das System eine gezielte Ballaststoffanreicherung, die sowohl ernährungsphysiologisch als auch marketingseitig Mehrwert schafft. Durch die unkomplizierte Prozessintegration ist VIN’DAIRY TEX ohne zusätzliche Anpassungen direkt in bestehende Produktionsabläufe übertragbar.

Funktioneller Stärkeersatz für transparente Rezepturen

In vielen Milchprodukten dient Stärke als Verdickungs- und Stabilisierungsmittel – doch insbesondere modifizierte Stärken sind deklarationspflichtig und stehen im Widerspruch zu Clean-Label-Konzepten. VIN’DAIRY TEX bietet eine natürliche, nicht chemisch modifizierte Alternative, die gleichbleibend cremige Texturen gewährleistet. Hersteller erfüllen damit die funktionellen Anforderungen klassischer Stärken, reduzieren Kennzeichnungspflichten und bedienen die wachsende Nachfrage nach einfachen, transparenten Rezepturen – ohne Einbußen bei Qualität oder Verarbeitungssicherheit.

Sie haben Interesse an einem Produkt?

Die Möglichkeiten durch unsere Produkten sind vielfältig, das Potenzial ist riesig. Unser Team unterstützt Sie gerne bei Ihrer Anfrage und findet die ideale Lösung für Ihr Vorhaben.