KLASSISCHE SAUCEN

Vormischungen für klassische Saucen

Zwei Basen, viele Varianten
Standardisierte Ketchup- und Mayonnaisebasis für BBQ, Béarnaise, Tartar oder Knoblauchvarianten
Prozessoptimierte Herstellung
Klare Dosierung und Fertigstellung in nur zwei Verarbeitungsschritten
Flexible Rezepturgestaltung
Anpassbar an Anwendung, Zielgruppe und gewünschtes Geschmacksprofil
Skalierbar & zuverlässig
Prozesssichere Lösung für Industrie, Großküchen und Systemgastronomie

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Effizienzsteigerung

Gelingsicher

Halal

Premix

Wirtschaftlich

Beschreibung

Die modulare Saucenlösung ermöglicht eine effiziente Herstellung vielfältiger Rezepturen in Industrie und Großküche. Auf Basis von nur zwei funktionellen Grundlagen – Ketchup und Mayonnaise – lassen sich zahlreiche Saucenvarianten wie BBQ, Béarnaise oder Tartar schnell und prozesssicher realisieren. Durch den gezielten Zusatz definierter Aromamischungen entstehen anwendungsspezifische Endprodukte, die sich flexibel auf Geschmack, Zielgruppe und Produktionsbedingungen abstimmen lassen. Für Produzenten bedeutet das: standardisierte Basen, einfache Handhabung und zuverlässigen Qualität.

Artikelnummer	auf Anfrage
Verpackungsart	Sack
Gebindegröße	25 kg
Darreichungsform	Pulver
MOQ	50 kg

Für diese Anwendungen geeignet

Saucen

Eigenschaften

Eigenschaft

Effizienzssteigerung, Gelingsicher, Halal, Premix, Wirtschaftlich

Funktion

Vormischung

Innovation

Modularität für Effizienz und Vielfalt.

Ein standardisiertes Saucensystem auf Ketchup- und Mayonnaisebasis vereinfacht sowohl die industrielle Produktion als auch die Abläufe in Großküche und Systemgastronomie. Zwei stabile Basen bilden die Grundlage; durch definierte Gewürz- und Aromamixe entstehen zahlreiche Varianten wie BBQ, Béarnaise oder Tartar. Auf diese Weise lassen sich wechselnde Sortimente und unterschiedliche Zielgruppenanforderungen flexibel abbilden – ohne aufwendige Rezepturentwicklung, mit klarer Dosierung und prozesssicherer Umsetzung.

Alles aus einer Hand – für maximale Sicherheit und minimale Komplexität.

Das modulare Saucensystem umfasst funktionelle Basen, abgestimmte Gewürzmischungen, natürliche Aromen und technologische Beratung. Damit entstehen vollständige, deklarationsklare Rezepturen mit gleichbleibender Qualität – unabhängig von Charge, Standort oder Produktionsumgebung. Ob industrielle Herstellung, Systemgastronomie oder Großküchenbetrieb: Die modulare Lösung passt sich bestehenden Strukturen an und ermöglicht eine effiziente Skalierung bei konstantem Qualitätsniveau.

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