Nori
Porphyra umbilcalis, Laver
Nori, im Englischen auch als Laver bezeichnet, gehört zu den Rotalgen und ist durch die Verwendung als Sushi-Blatt die wohl bekannteste Meeresalge weltweit. Aufgrund des Nährstoffreichtums wird die Alge weltweit als Nahrungsmittel verwendet.
Bio & Konventionell
Nori ist in Bio-Qualität als auch in konventioneller Qualität erhältlich.
Unterschiedliche Körnungen
Nori ist in Pulverform als auch Flocken erhältlich.
Ernteverfahren
Nori wird wild geerntet.
Erntezeit
Nori wird ganzjährig geerntet.
Verwendung
Lebensmittel: Sushi, Snacks, Suppen