Nori

Porphyra umbilcalis, Laver

Nori, im Englischen auch als Laver bezeichnet, gehört zu den Rotalgen und ist durch die Verwendung als Sushi-Blatt die wohl bekannteste Meeresalge weltweit. Aufgrund des Nährstoffreichtums wird die Alge weltweit als Nahrungsmittel verwendet.

Bio & Konventionell

Nori ist in Bio-Qualität als auch in konventioneller Qualität erhältlich.

Unterschiedliche Körnungen

Nori ist in Pulverform als auch Flocken erhältlich.

Ernteverfahren

Nori wird wild geerntet.

Erntezeit

Nori wird ganzjährig geerntet.

Verwendung

Lebensmittel: Sushi, Snacks, Suppen