Ascophyllum nodosum, auch Knotentang genannt, gehört zu den Braunalgen und wächst in großen Mengen an den felsigen Küsten des Nordatlantiks. Die für die maBitec GmbH geernteten Algen kommen aus einer von der Europäischen Union zur Natura 2000 erklärten Region in der Bretagne, Frankreich, in der ein Tidenhub von bis zu 15 Metern (für Nicht-Küstenbewohner: das ist der Unterschied zwischen Ebbe und Flut) zu einer ständigen Durchflutung der Algen mit sauberem Wasser führt.

Ascophyllum kann bis zu einer Länge von 1,8 Metern heranwachsen. Die Alge ist gut an ihren typischen, einzeln angeordneten Schwimmblasen zu erkennen. Ascophyllum wird ganzjährig von den Goémoniers, den Algenbauern, bei Ebbe geerntet. Er wächst wieder natürlich nach und erreicht mit bis zu 15 Jahren Lebenszeit ein stattliches Alter.

Aufgrund seines hohen Gehaltes an Mineralstoffen (z.B. Magnesium, Calcium, Kalium, Phosphor), Spurenelemente (vor allem Eisen und Jod) und den Vitaminen B, A, E und C besitzt Ascophyllum vielseitige Einsatzmöglichkeiten:

In der Nahrungsergänzung wird Ascophyllum vielen Schlankheitsprodukten zur Ankurbelung des Stoffwechsels, zum Fettabbau und zur Entschlackung beigefügt. Aufgrund des hohen Mineralstoffgehaltes ist Ascophyllum in der Europäischen Pharmacopöe gelistet.

Der hohe Gehalt an Polysacchariden macht Ascophyllum nodosum zu einem beliebten Wirkstoff in der Kosmetikindustrie. In Hautpflegeprodukten, Masken und Körperpackungen führt Ascophyllum zu einer deutlichen Verbesserung des Feuchthaltevermögens der Haut. Der hohe Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen sowie der Vitamine E und C verbessert den antioxidativen Schutz der Haut, die damit besser vor dem Angriff freier Radikale und vorzeitiger Hautalterung geschützt wird.

In der Landwirtschaft sowie im Tiermittelfutterbereich ist der Knotentang seit Jahrhunderten ein beliebter Zusatz.

Neben Ascophyllum nodosum in Tierfuttermittelqualität bieten wir zusätzlich noch Seagreens® Ascophyllum nodosum in höchster Lebensmittelqualität an. Seagreens® Ascophyllum nodosum wird nachhaltig in Wildsammlung in Schottland geerntet, in einer Zone mit optimaler Wasserqualität. Für seinen umweltschonenden Ernteprozess wurde das Unternehmen mehrfach ausgezeichnet. Seagreens® Ascophyllum nodosum hat ein sehr breites Profil an Vitalstoffen und ist deshalb ideal für eine Vielzahl von Anwendungen im Lebensmittelbereich.
Seagreens® ist die führende Marke in diesem Feld und hat über mehr als 15 Jahre neue Standards in der Ernte und Verarbeitung in Norwegen und Großbritannien gesetzt.

Anwendungen: Nahrungsergänzung, Diätprodukte, Pflanzenheilkunde, Kosmetik, Thalassotherapie, Landwirtschaft, Tierfutter

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Himanthalia elongata, Riementang oder auch Meeresbohnen genannt, gehören zu den Braunalgen. Sie wachsen an den felsigen Küsten des Atlantiks und werden 2 bis 3 m lang. in Frankreich ist der Riementang ein sehr beliebtes Gemüse, auf Grund seines Bohnen ähnlichen Geschmacks entstand auch der Name Meeresbohnen (Haricot de Mer). Die Ernte findet während der Wachstumsmonate Mai bis September bei sehr niedrigen Wasserständen statt.

Riementang wird zu großen Teilen als Lebensmittel verzehrt, als beliebte, sehr wohlschmeckende Beilage zu verschiedenen Gerichten.

Andere Anwendungen: Pflanzenheilkunde, Diätprodukte, Kosmetik.

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Palmaria palmata, auch Dulse oder Lappentang genannt, gehört zu den Rotalgen.

Charakteristisch ist seine violett-rote Farbe und der angenehm würzige Geschmack. Dulse ist eine mehrjährige Alge, die küstennah in kälteren Gewässern des Nordatlantiks wächst und 0,4 bis 1 m groß wird.

Sie ist eine sehr beliebte Speisealge, speziell in Skandinavien, Frankreich und Irland. In der Küche zeichnet sich Dulse durch ihre Farbe und ihre zarte Konsistenz aus. Sie kann auch ungekocht genossen werden. Gewaschen und kurz eingeweicht, passt sie sehr gut zu Salaten, Suppen, Gemüse- oder Nudelgerichten. Man kann sie auch trocken rösten, zerkrümeln und diverse Gerichte nahrhaft garnieren.

Dulse ist eine sehr proteinreiche Alge (bis zu 24% der Trockenmasse), die nach Nori den höchsten Proteingehalt unter den Meeresalgen aufweist. Der Jodgehalt ist wie bei anderen Rotalgen relativ gering. Dafür enthält diese Alge besonders viel Eisen, Fluor, Vitamin B6 und B12 und reichlich Mineralstoffe. Dulse wird häufig auch als „die Eisenalge“ bezeichnet.

Weitere Anwendungen: Pflanzenheilkunde, Diätprodukte, Kosmetik.

Tabelle: Jodgehalt verschiedener Algenarten
Quelle: www.biothemen.de (Goldscheider, Stefanie: Nori, Wakame und Kombu)

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Undaria pinnatifida, auch  Wakame genannt, gehört zu den Braunalgen und ist mit den Laminarien verwandt. Sie wächst bevorzugt in strömenden, tieferen Gewässern, die nicht mehr von Ebbe und Flut beeinflust werden. Ihr Ursprung liegt in Japan, inzwischen ist sie jedoch auch in der  Bretagne heimisch geworden. Wakame  konnte in der Bretagne sogar in so herausragender Qualität kultiviert werden, dass bereits ein Export nach Japan möglich wurde.

Auf Grund ihres hervorragenden Geschmacks zählt Wakame neben Nori nicht nur in Japan zu den beliebtesten Meeresgemüsen. Sie ist Bestandteil vieler Rezepte, eine echte Bereicherung für jede Küche. Die Alge hat einen harten Stängel und ein sehr feines Blatt, entsprechend müssen die Zubereitungszeiten angepaßt werden.

Ihr Jodgehalt ist mit nur ca. 10 mg/100 g Trockensubstanz  nicht hoch, so dass man diese Alge gut zum häufigen Verzehr empfehlen kann.

Weitere Anwendungen: Lebensmittel, Pflanzenheilkunde, Diätprodukte

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Ulva lactuca, auch Aosa oder Meersalat genannt, hat seinen Namen von seinem Aussehen, das sehr an einen Kopfsalat erinnert. Meersalat ist an der ganzen Atlantikküste im flachen Wasser zu finden und gehört zu den Grünalgen. Er ist hell- bis dunkelgrün und besitzt lamellenartige kleine Blätter bis zu 30 cm Länge.

In Europa ist Meersalat das beliebteste Meeresgemüse. Seine frische grüne Farbe und die feine Konsistenz überzeugen. Meersalat wird als Salat oder als Zusatz zu Suppen verzehrt. Es eignet sich ebenso als Marinade oder Umwicklung von Fisch, der gedünstet werden soll.

Ulva lactuca besitzt einen extrem hohen Magnesiumgehalt, der 2 bis 3 % der Trockenmasse erreichen kann und ist zusätzlich reich an Calcium. Außerdem bietet Ulva Mengen an Vitamin B12, die mitunter die von tierischen Produkten übersteigen. Dies macht den Meersalat zu einem sehr wertvollen Nahrungsmittel.

Weitere Anwendungen: Lebensmittel, Pflanzenheilkunde, KosmetikTab.: Ideale Nährstoffzusammensetzung von Algen im Vergleich zu Soja und Fleisch
(Quelle: www.biothemen.de Goldscheider, Stefanie: Nori, Wakame und Kombu)

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Chlorella ist die bekannteste einzellige Mikroalge. Sie gehört zu den Grünalgen und wächst seit Milliarden von Jahren in warmem Frischwasser rund um den Globus.

Grünalgen besitzen die gleichen Photosyntheseprodukte wie Landpflanzen, nämlich Chlorophyll a und b, die gleichen Carotinoide (alpha-, beta- und gamma-Carotin, Lutein, Zeaxanthin u.a.), den gleichen Reservestoff (Stärke) und die gleiche Gerüstsubstanz der Zellwand, Zellulose.

Eine einzige Chlorella-Alge ist nicht größer als ein rotes Blutkörperchen und besitzt eine Cellulose-haltige feste, mehrere Schichten dicke Zellwand. Aufgrund ihrer mikroskopisch kleinen Größe ist Chlorella ein idealer Mikrofilter.

Ihr hoher Proteinanteil und das breite Spektrum an wertvollen Vitalstoffen machen Chlorella zum beliebtesten Nahrungsergänzungsmittel in Japan. Auch in Europa ist Chlorella auf dem Vormarsch.

In der Alternativmedizin wird Chlorella häufig als Mittel zur Schwermetallausleitung angewendet, vor allem während und nach Amalgam-Entfernungen. Die Schwermetalle lagern sich in die Zellwände der Alge ein und werden ausgeschieden.

Chlorella vulgaris hat viele interessante Eigenschaften, die sie zunehmend beliebter machen:
* Chlorella stabilisiert Stoffwechselprozesse.
* Chlorella verbessert Hautqualität und schützende Funktion der Haut.
* Chlorella entschlackt und entgiftet und ist daher wertvoll beim Fasten.
* Chlorella beeinflusst Herz und Kreislauf positiv (Näheres hierzu bitte erfragen)
* Chlorella enthält ein breites Spektrum an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidanzien.

Chlorella wird speziell in Japan  klinisch intensiv  untersucht, um neue vorbeugende und therapeutische Behandlungsmöglichkeien von Erkrankungen zu finden und diese klinisch zu belegen.

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Die AFA – Alge ist eine einzigartige Spezies der organischen Mikroalgen welche eine der ältesten Lebensformen der Welt darstellen. Diese Cyanobakterien liefern sowohl Sauerstoff an die Erde als auch Nährstoffe an das marine Leben und sind Teil einer Vielzahl aktueller medizinischer Forschungsstudien. AFA – Algen sind reich an Phytonährstoffen, pflanzlichen Proteinen, Mineralien, essentiellen Fettsäuren sowie dutzenden Mikronährsstoffen.

Diese essbare Mikroalge wird heutzutage als das ursprünglichste „Superfood“ mit folgenden Vorteilen gehandelt:

• Unterstützt die körperliche Gesundheit und Biomodulation
• Liefert 20 natürliche Aminosäuren welche die Gehirnaktivität fördern
• Unterstützt die Aufnahme und Verarbeitung von Nährstoffen
• Hilft bei der Normalisierung des Cholesterinspiegels
• Unterstützt ein gesundes und funktionierendes Immunsystem
• Liefert natürliche, vegane Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren
• Liefert die täglichen Versorgung an Mikronährstoffen

Die AFA – Alge wird im durch Gebirgsflüsse und –quellen gespeisten Klamath Lake geernet, gereinigt und getrocknet. Eingebettet in tiefe Vulkanschichten und den mineralienreichen Untergrund Süd-Oregons, dient der See als einzige natürliche Quelle für AFA – Algen weltweit.

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Natürliches Astaxanthin wird aus der Mikroalge Haematococcus pluvialis gewonnen und gilt als eine der stärksten Antioxidatien. Die Mikroalgen bilden den Wirkstoff unter starker Sonneneinstrahlung.

Astaxanthin wird bei der Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln, Kosmetika und in der Produktion von Lebensmitteln eingesetzt.

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Fucoidan ist ein in Braunalgen wie Ascophyllum nodosum oder Undaria pinnatifida vorkommendes Polysaccharid. Durch seine einzigartige Struktur aus sulfidierter Fucose, Polyphenol, D-Galactose und weiteren Inhaltsstoffen hat Fucoidan verschiedenste Wirkungsbereiche.

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Fucoxanthin gehört zur Gruppe der Carotinoide und kommt natürlich in essbaren Braunalgen wie Wakame oder Kombu vor und ist hauptsächlich für den olivgrün-braunen Farbton der Algen zuständig. Braunalgen nehmen einen sehr wichtigen Teil der asiatischen, insbesondere der japanischen Küche ein. Ihr Farbstoff Fucoxanthin ist besonders für seine stimulierende Wirkung auf die Fettverbrennung bekannt.

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Mischung aus Ostrea edulis und Crassostrea gigas.

Die Bretagne ist nicht zuletzt auf Grund des reinen Meerwassers berühmt für seine Muscheln und Austern. Das nährstoffhaltige Wasser des Atlantiks bietet den Austern ausreichend Mineralstoffe und Plankton und somit ideale Wachstumsbedingungen. Austernschalenpulver ist ein reines Naturprodukt.

Austernschalenpulver wird überwiegend in der Kosmetik und der Nahrungsergänzung zur Remineralisierung eingesetzt.

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Wir bieten unseren Kunden zwei Meersalzvarianten an:

Meersalz aus der Bretagne

• Dieses feine Meersalz stammt aus der Bretagne. Durch die schonende Herstellung bleiben wichtige Mineralstoffe und Spurenelemente im Salz enthalten.

AKTAIA Sea Crystals® (Mehrfach ausgezeichnet)

• Ein einzigartiges Naturprodukt aus natürlich kondensiertem und kristallisiertem Meerwasser aus dem Ägäischen Meer.
• Das wohl gesündeste und nährstoffreichste Meersalz auf dem Markt.

AKTAIA 55%

• Das Meersalz mit 50% weniger Natrium ohne den Zusatz von Kalium (vollends natürlicher Prozess)

AKTAIA 95% sun dried

• Mehrfach prämiertes Meersalz, getrocknet durch die intensive Sonne Griechenlands

AKTAIA 95% air dried

• Hoch reines Meersalz, ausschließlich durch Windkraft getrocknet

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Die natürliche Lösung zur Ergänzung von Magnesium und Spurenelementen.

Vorteile des patentierten MANNIMAG-Verfahrens:

• Besser Bioverfügbarkeit
• Besserer Geschmack und Geruch
• Weniger hygroskopisch (feuchtigkeitsbindend)

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Bio Cellulose Masken sind ideale Wirkstoffmasken für die moderne  Gesichtspflege. Durch die feine Faserstruktur passt sich die Maske ideal an die Gesichtskontur an und ermöglicht die optimale Wirkung der pflegenden Inhaltsstoffe.

Vorteile der Bio Cellulose Masken:

• Die extrem feinen Fasern aus Bio Cellulose (30 – 50 nm) geben der Maske die ideale Passform auf der Haut. Dies ermöglicht eine gute Verteilung der Pflege auf der Haut.
• Die Faserstruktur ist 3–dimensional und erlaubt damit eine optimale Speicherung von Feuchtigkeit und Wirkstoffen.
• Durch die gute Passform werden die Wirkstoffe komplett auf die Haut übertragen.
• Die Maske ist luftdurchlässig und damit sehr angenehm und entspannend in der Anwendung.
• Die Maske ist natürlich und hypoallergen.
• Mit einer speziellen Technik werden Verunreinigungen entfernt und sterilisiert.
• Es werden keine Konservierungsstoffe oder antibakterielle Substanzen verwendet.

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Die Chrono Chrome Peel-off Masken sind  die ersten Peel-off Masken, die aktiv in der Pflege mitwirken. Sie wechseln die Farbe und enthalten eigene aktive Wirkstoffe. Ein pflanzlicher Extrakt bildet die gelbliche Farbe des Pulvers, das sich beim Mischen mit Wasser oder Lotion in ein korallenrotes Gel verwandelt, das leicht anzuwenden ist.

Der deutlich sichtbare Chrono Chrome – Effekt hilft der Kosmetikerin zu beurteilen, wann die aktiven Wirkstoffe optimale in die Haut eingetragen wurden.

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Masque Mousse ist ein ultrafeines Pulver, das 40-mal sein eigenes Volumen an Wasser oder Lotion aufnehmen kann. Das Ergebnis ist eine sehr leichte und frische Maske, die wunderbar die Feuchtigkeit in die Haut zurückbringt.

Die Maske hat viele Vorteile:

• Sie enthält sehr viel Feuchtigkeit und ist deshalb ideal, um Wirkstoffe in die Haut zu bringen.
• Die Pulverform erlaubt es, auch sehr empfindliche Wirkstoffe einzuarbeiten, ohne diese zu zerstören. Die Wirkstoffe werden durch die Vermischung mit Wasser oder einer Lotion aktiviert.
• Die frische und leichte Textur eignet sich ideal, um fette, stumpfe oder trockene Haut zu revitalisieren.

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Peel-off Masken sind wichtige Elemente der Gesichtsbehandlung. Basierend auf den Eigen-schaften der Alginate bekommen die Masken beim Mischen mit Wasser eine weiche und dicke Textur, die sich leicht in Form einer Maske auf das Gesicht auftragen lässt.

Die Peel-off – Maske bildet einen dünnen und okklusiven Film, der das Entgiften der Haut durch Schwitzen fördert und gleichzeitig hilft, Wirkstoffe in die Haut zu penetrieren.

Bei der Anwendung mit kaltem Wasser wirkt die Maske astringierend, mit warmem Wasser wird die Mikrozirkulation gefördert.

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Alginate basieren auf der Alginsäure, die verschiedene Algenarten in hoher Konzentration enthalten. Alginate sind eine der wichtigsten Verwendungszwecke von Braunalgen und sie werden in verschiedenen Varianten in unterschiedlichen Industriezweigen verwendet.

Peel-off Masken werden in der kosmetischen Anwendung immer beliebter; als Maske mit eingearbeiteten Wirkstoffen oder um Wirkstoffe in die Haut zu penetrieren. Für die Kunden bleibt ein sehr schönes Hautgefühl nach der Anwendung.

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Crithmum maritimum ist entlang des Atlantik ein beliebtes Gemüse, das auf den Felsen entlang des Meeres wächst. Die fleischigen Blätter haben eine grün-blaue Farbtönung. Crithmum maritimum wird von Juni bis August manuell geerntet. Es ist seit 1837 in der französischen Pharmacopöe gelistet als Wirkstoff für Diuretika.

Crithmum maritimum ist in der Nahrungsergänzung durch seinen hohen Gehalt an Vitamin C und Mineralsalzen beliebt, in der Kosmetik werden Crithmum maritimum feuchtigkeitsspendende und regenerierende Eigenschaften zugeordnet.

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