von Ulrich Hees | Mrz 21, 2023 | Allgemein
Miesmuscheln sind eine hervorragende Nährstoffquelle und werden seit Jahrhunderten als Nahrungsmittel kultiviert. Der menschliche Verzehr von Miesmuscheln wird in der Literatur mit verschiedenen ernährungsphysiologischen Vorteilen in Verbindung gebracht. Aber gilt das...
von Ulrich Hees | Okt 20, 2020 | Allgemein, Kurzmitteilung
EU-Rechtsvorschriften für die ökologische Algenproduktion Seit 2008 ist die ökologische Produktion von Algen wie folgt definiert: VERORDNUNG (EG) Nr. 889/2008 DER KOMMISSION vom 5. September 2008 mit Durchführungsvorschriften zur Verordnung (EG) Nr. 834/2007 des...
von Ulrich Hees | Okt 20, 2020 | Allgemein
Essen der Zukunft? Unterschiedlichste Studien beschäftigen sich seit geraumer Zeit mit steigenden Lebensmittelpreisen und den Lebensmitteln, die wir in 20 Jahren essen werden. Meeresalgen spielen darin eine wichtige Rolle. Sie ermöglichen eine sehr fettarme und...
von Ulrich Hees | Okt 16, 2020 | Allgemein
Astaxanthin ist die stärkste bekannte Antioxidans Natürliches Astaxanthin wird aus der Mikroalge Haematococcus pluvialis gewonnen. Um Bioqualität zu erreichen, wird diese Mikroalge in geschlossenen Systemen gezüchtet. maBitec bietet ab sofort Astaxanthin in einer...
